Hover on the image to zoom

Mô tả

VUA DỔI XỨ MƯỜNG thu hái hạt dổi:

 

KHUYẾN MẠI:

  • Mua 200g hạt dổi nếp rừng được tặng một lọ chẳm chéo
  • Mua 300g hạt dổi nếp rừng được giảm ngay 5% giá trị đơn hàng
  • Với hóa đơn trên 500k được tặng ngay voucher giảm 5% cho lần mua hàng tiếp theo.

 

 

CAM KẾT BẢO HÀNH:

  •  Kiểm tra trước khi thanh toán cho bên giao hàng.
  • Nếu quý khách từ chối nhận hàng sẽ không mất phí xem hàng.

NGUỒN GỐC SẢN PHẨM

Xứ Mường Food thu hái trên rừng dổi của gia đình và khai thác trực tiếp trong dân bản. Hạt tươi sau đó đem phơi khô, đóng gói và bán tận tay khách hàng. Đây là ưu thế lớn nhất của Xứ Mường Food và duy nhất có trên thị trường.

 

 

CHỌN HẠT DỔI NẾP CHUẨN NHƯ THẾ NÀO?

VUA DỔI XỨ MƯỜNG xin chỉ ra một số đặc điểm cơ bản của hạt dổi nếp sau đây:

  • Hình dạng: Hạt dổi nếp thường là hạt nhỏ, rắn chắc, vỏ rất nhăn, ngửi mùi thơm nức.
  • Cắn thử một hạt cảm nhận vị cay cay lan tỏa, tê tê đầu lưỡi, thanh mát như bạc hà, hơi có chút đắng ngậy, lưu lại lâu trong miệng khoảng 5 phút mới là dổi nếp chuẩn nhất.
  • Đem hạt nướng/rang chín, vỏ hạt nở phồng căng, chuyển từ màu đen/nâu đen sang màu vàng cánh dán, tỏa hương thơm ngát mới là hàng chuẩn xịn

                            

                        Hạt Dổi nếp xịn                                                                           Hạt Dổi giả

 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Cách 1: Nướng trên than củi:

  • Dùng chiếc bát sạch, gắp bỏ vào bát 3, 4 viên than củi còn nóng đỏ.
  • Cho vào 10 – 20 hạt dổi nếp ( tùy lượng cần dùng), dùng đũa đảo nhanh tay cả dổi và than chừng 30 giây.
  • Quan sát vỏ hạt dổi nở căng, chuyển sang màu vàng sậm, có khói bay lên ( khói do tinh dầu hạt dổi chảy ra), hạt tỏa mùi thơm là chín.

 

 

Cách 2: Rang trên bếp

Cho hạt dổi lên chảo (tùy lượng cần dùng) , để lửa/ nhiệt độ thấp để hạt chín từ từ. Đảo đều hạt tầm 3 -4 phút, quan sát vỏ hạt dổi nở căng, chuyển sang màu vàng sậm, có khói  bay lên, bóng loáng tinh dầu là đã chín.

Lưu ý: Hạt dổi chín vừa tầm là ngon nhất. Nếu rang sống thì sẽ bết dính, nếu rang/nướng chín quá sẽ bị cháy.  Như vậy không đạt được độ thơm ngon nhất của hạt dổi.

 

CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGON

Nhắc đến các món thịt nướng thì điều đầu tiên phải nghĩ đến gia vị hạt dổi. Không như các loại gia vị thông thường, hạt dổi khi được ươp vào thịt nướng có hương vị đặc biệt thơm ngon khó cưỡng. Mùi thơm nồng nàn đượm trong từng thớ thịt, ăn đến đâu say lòng đến đó.

 

 

  Thịt lợn mường nướng hạt dổi

 

Khâu nhục Lạng Sơn ướp gia vị hạt dổi thơm ngon

 

Nấu món gì vừa ngon mà lại nhàn thì canh măng chua thịt gà hạt dổi là sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt gà chặt miếng, măng muối chua vò vò nhẹ để măng mềm giòn, ướp chút mắm muối, xào sơ rồi thêm nước, hầm 30p đến khi thịt nhừ thì cho 1 thìa cafe bột hạt dổi ( khoảng 10 hạt dổi nếp), đun tiếp 5 phút rồi tắt bếp.

Vị ngọt của thịt gà, giòn mềm của măng, chua ngọt của nước canh hòa quyện lẫn mùi thơm lừng của hạt dổi sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng, ăn hoài không chán.

 

Canh măng chua thịt gà hạt dổi

Ở các chợ vùng cao, người dân mua hạt dổi với giá 1k/hạt, không chỉ đánh giá độ đắt đỏ của hạt dổi mà còn ẩn chứa cách pha đồ chấm trong đó. Chấm thịt, chấm rau, xôi, đậu, măng luộc hay bất cứ thứ gì cũng chỉ cần 1 hạt dổi là “cân” được hết cả mâm cơm rồi nhé. Thế mới biết loại hạt nhỏ xíu ấy nó thơm đến nhường nào.

      Và còn vô vàn món ăn hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá nhé!

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “HẠT DỔI RỪNG | 50 gram”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0978266200
0978266200